Pra cafeterias · Café Tassinari

Por que a Tassi

Três coisas que o seu cliente sente

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Café do Rio, torrado no Rio

A Fazenda São Francisco fica na Região Serrana e a torrefação a poucos quilômetros da capital. Entrega curta, café fresco, história pra contar no balcão.

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1º lugar no Prêmio de Excelência dos Cafés do Rio

87,88 pontos na categoria Via Úmida (Safra 2025/26). Para o mercado, uma pontuação excepcional. Para a nossa família, o resultado de um amor que atravessa gerações.

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Fala direto com quem torra

Sem representante no meio: quem responde o WhatsApp é a equipe da torrefação, a mesma que seleciona, torra e embala. Três gerações da mesma família, uma torrefação 100% feminina.

Antes de conversar

Perguntas de quem revende

Qual é a pontuação dos cafés Tassi?

A pontuação é uma forma de avaliar a qualidade sensorial do café, considerando características como aroma, sabor, corpo, acidez, doçura e equilíbrio.

Hoje, nossos cafés são classificados assim:

Nina: acima de 80 pontos, Especial;
Oro: acima de 80 pontos, Especial;
Nero: acima de 80 pontos, Especial;
Zoli: de 70 a 80 pontos, Gourmet.

Cada café tem sua própria personalidade, mas todos recebem o mesmo cuidado desde a produção até a torra.

O café chega fresco?

A gente produz no Rio toda semana e entrega em rota própria pela cidade. Para o resto do Brasil, o café sai na transportadora toda quinta-feira. Você não precisa estocar um mês de café: recebe pouco e sempre, e o grão chega à sua bancada no ponto de extrair.

No Rio: rota própria de entrega, toda semana.
No resto do Brasil: despacho toda quinta, para qualquer cidade.
Nossa prioridade: o café chegar fresco à sua xícara, e não ficar parado em estoque.