impactante
Produzido, torrado e distribuído por Tassinaris. Somos 100% transparentes em nossos processos, do grão até a sua xícara final. Nosso propósito é que você nunca mais tome um café com um estranho.
Somos um produto local do erre jota
Temos a sorte de chamar a cidade de São José do Vale do Rio Preto de casa, onde o café é plantado, colhido e torrado dentro mesmo da Fazenda São Francisco. Ser Tassinari sempre foi acreditar como ninguém no potencial agrícola do Rio de Janeiro.
a identidade
A TORRA
Optamos por trabalhar sempre com o formato artesanal, usando apenas torradores pequenos e tratando a torra como um trabalho artístico. Escolhemos também sempre entender que cada grão tem uma identidade original, e é nosso papel fazer sua personalidade brilhar.
AS MÃOS
Quando falamos em artesanal, queremos trazer à tona todas as pessoas envolvidas no nosso processo manual de produzir. Cada torra, cada moagem, cada envase, tudo passa por mãos de pessoas que doam um pouco de si e colocam sua energia no processo de fazer sempre o melhor produto.
A BEBIDA
O sensorial final de nossos cafés são o resultado de um longo processo de pesquisa e criação colaborativa! Desenvolvemos cada blend de forma que, mesmo pertencendo à uma mesma origem, cada um tenha a sua personalidade. Construir e dar vida aos cafés faz parte da nossa essência criativa.
A gente fica bem pertinho. Não trabalhamos com intermediários. UFA!
Nossa filosofia sempre foi “do grão à xícara”, demonstrando toda a consistência de um trabalho de origem única, na Fazenda São Francisco, onde cuidamos dos mesmos pés, com as mesmas pessoas, sempre de forma criativa e lúdica. Quando falamos que você está “tomando café com a gente”, é porque nesse café você sabe quem plantou, cuidou, torrou e levou até você.
Nossa história
Uma colab com a mãe natureza
PLANTIO
Já são três gerações de Tassinaris produzindo café na Fazenda São Francisco, em São José do Vale do Rio Preto – RJ. Desde sempre fizemos a escolha de produzir qualidade, cultivando apenas cafés 100% arábica das variedades Catuaí amarelo e vermelho.
COLHEITA
De forma manual! Como estamos localizados em montanhas na Serra Fluminense, toda a nossa colheita é feita por pessoas.
PROCESSAMENTO
Todo o sistema de processamento, secagem, estoque e descanso dos grãos é feito na Fazenda São Francisco. Nossa colheita e processamento são feitos anualmente entre os meses de abril e agosto.
O TIME
Nossa história se resume a família! Não só a Tassinari, mas sim todas as pessoas que, de alguma forma, já fizeram parte da nossa história e fazem parte da nossa essência. Vem nos conhecer!
a equipe
A gente nunca quis se definir como “o cafezinho da fazenda feito pela vovó”! Com todo o respeito do mundo às incríveis vovós, aos coadores de pano e aos moedores manuais, a gente veio pra balançar estruturas!
Somos mentes totalmente inquietas e fazer café do jeito tradicional nunca vai ser suficiente!
Somos originais! Esse é um vídeo de 2013, mas que declara de forma sincera nossas inspirações e nosso propósito. Mudamos muito de cara e evoluímos, mas nunca perdemos nossa personalidade. Pode entrar, a casa é sua!
COMUNIDADE
O último erro? É IMPERDOÁVEL! 🤭😜
Mulheeer, se você está começando, relaxa! Ninguém nasce sabendo tudo, e está tudo bem cometer uns deslizes no caminho do café perfeito….
Mas olha, prometo que essas dicas vão te salvar!
Então aumenta o som e já salva esse post para fazer do seu #tassiemcasa o melhor cafézinho da vida, estamos combinadas? 👀💬🙋♀
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Chove chuva, chove sem paraaar… Tô falando da chuva de café, tá? Não briga comigo!
Tá bem, talvez não seja bem isso que Jorge Ben Jor quis dizer quando cantou, mas em pleno final de semana a gente só que aproveitar o verão e que a ÚNICA chuva seja essa, concorda? ☔☕🤣
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Das mesmas criadoras de #girlsmath e #girlscience vem aí o #girlsdinner… 🍴🙆♀
Mas, brincadeiras à parte, mesmo amando café a senhora trate de comer bem, ok?
☕Tudo bem AMAR café, mas ame você primeiro! Se alimente bem e busque ajuda da nutri e da terapia sempre que precisar!
Transtornos alimentares são um papo sério que precisa de atenção, então nada de substituir uma refeição por um café, uma água ou ficar em jejum, estamos combinadas?
Então, pra motivar as #tassigirls desse mundão, que tal compartilhar aquele prato suuuper colorido e saudável usando essa trend e ressignificar o #girlsdinner? 🥗🤎🤳
🤫E se quiser pode levar o café pra harmonizar, bem estilo Terzo finalizando as comidinhas e deixando-as ainda mais apetitosas (mas não fui eu que te contei isso, tá?).
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Assim de saúde 👆🐐☕
Temos que confessar, irmãs: às vezes, uma xícara de café não é o suficiente para alcançar - finalmente - aquela energia prometida.
🙋♀Por isso, hoje, estamos aqui pra fazer esse PRONUNCIAMENTO e assumir que nos deixamos levar pela tentação… (erramos, fomos #coffelovers)
Fomos comer uma frutinha do pé de café aqui da fazenda e quase não conseguimos produzir nossos blends.
Mas e você? Já provou essa delícia que é a frutinha do café e comeu como uma caixa de bis?! 👇💬
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Para todas as garotas que amam café! ☕🥰
É uma VERDADE incontestável: por trás de uma grande mulher, sempre tem uma xícara de café, e agora, uma marca de café 100% feminina! 🤎
Para nós, o café é muito mais do que uma bebida; é o abraço caloroso das amigas que entendem a importância de um bom papo, compartilhar risadas e se apoiar mutuamente, dando a energia necessária para enfrentar o dia.
Por isso, queremos, como elas, aproveitar mais conversas sinceras, curtir bons rolés pelo Rio, separar mais momentos de autocuidado comendo biXcoito com café, ouvindo música de todos os estilos e vendo arte em cada canto.
E você? Se identifica?💬👇
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E assim nasceram as meninas do café! 🔊☝
Você sempre quis saber como é um treinamento de barista? Agora já sabe… 🤣
💁♀ Brincadeiras à parte, temos certeza que você lembrou de pelo menos uma amiga que é mestre em fazer aquele cafézinho e que deveria ser marcada aqui, certo?
Então marca logo ou nunca mais poderá pedir aquela xícara de cagé pra ela heeein! 🤭🤎☕
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Dúvida cruel: qual blend Tassi vai ser o match perfeito?
Relaxa que a Tassi está aqui para te dar todas as dicas!
😘Oro: Puro charme, cheio de graça! Esse blend é uma explosão de sabores harmoniosos, com uma acidez na medida certa, um corpo irresistível e uma doçura que equilibra tudo. Se fosse um beijo, seria daqueles inesquecíveis!
🍒Nero: O corpo sensual que é pura fama! Da mesma família do Oro, mas com uma torra média escura, revelando seu lado mais intenso. Com uma acidez na medida e uma doçura que é pura suavidade, o Nero é aveludado puro!
Mas, Tassi, como decidir? Simples: vai nas notas sensoriais, que são a alma do café!
Para identificar essas maravilhas, é só resgatar memórias gustativas, lembrar daqueles cheirinhos e gostos que te fazem suspirar.
Ou, você pode fazer um comparativo com o que remetem. Você pode, por exemplo, comer chocolate antes do Oro ou amoras antes do Nero.
Agora, conta pra gente: baseada no que você gosta, qual será seu blend ideal?
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A virada do ano me deixou inspirada, então aqui vão mais alguns conselhos pra você começar 2024 com TUDO!
☕ Valorize os pequenos momentos: Assim como aquele gole de café que faz toda diferença, preste atenção nos detalhes que tornam a vida especial.
🌱 Cultive o bem-estar: Assim como as plantas que precisam de cuidado, cuide de você. Priorize sua saúde mental e física.
🌟 Explore novos sabores: Assim como experimentar um café diferente, esteja aberto a novas experiências e descubra o sabor da vida.
🚀 Aceite desafios: Assim como um café forte nos desafia, encare os desafios como oportunidades de crescimento.
🎉 Celebre as conquistas: Assim como um brinde ao café, celebre suas vitórias, por menores que sejam.
E aí, qual desses conselhos mais ressoa contigo para 2024? 🌈
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Eu ein… Nada vai me fazer parar de beber meu cafézinho!! 🌞☕
Nesse calor do meu país Rio de Janeiro eu continuo representando os #coffelovers como a @jessikalemes92 nesse vídeo e tô fazendo bem essa linha de quem reclama do calor mas não vai largar o cafézinho POR NADA!
🥛E é claro que também dá pra melhorar e tomar um Iced coffe versão MEGA RÁPIDA com meu Terzo e leite gelado. Então não tem mais desculpas, né?
E você? Também tá assim neste verão? 💬🤎✨
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Será que dá tempo de pedir uma amizade assim pro Natal? 🎁😜
Quem fez esse vídeo sabe COM CERTEZA como agradar uma coffeelover como eu e como você que está assistindo.
🤶Ou vai falar que você não queria um presente desses hoje??? Vai ficar sem promo hein...🤶
Agora falando sério, talvez você não tenha recebido esse PRESENTÃO de Natal, mas ainda dá tempo de você virar o ano com mais energia, sabor e mais momentos incríveis com os mimos da Tassi!
É só passar na nossa lojinha e garantir! Afinal você merece - e MERECE MUITO! ☕🤎✨
Ah, como prometido, aqui a promo: 15% off no Terzo e FRETE GRÁTIS para qualquer compra a partir de R$100 reais no estado do RJ e R$150 pros estados de MG, SP e ES!
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Essa é sua chance de viver um filme de comédia romântica Natalina!
Afinal, o Terzo é mais do que uma calda finalizadora feita de café que vai somar a suas comidinhas favoritas...
Ele é aquela sensação nostálgica, como cheiro de café em tarde de domingo ou ao acordar na manhã de Natal.
Ele que deixa tudo mais mágico com seu toque de chef e que transforma toda comida em uma nova janela para experiências gastronômicas.
Não se limitando apenas como intensificador de sabores, mas também possuindo uma riqueza do café - como sabor, corpo e acidez completos.
Ele é o gosto de café de verdade que valoriza as camadas de sabor da comida, dando uma impressão de profundidade e intensidade.
Quer provar essa delícia e tornar seu Natal ainda mais especial?
Aproveite que em Dezembro o Terzo está com 15%OFF e que ainda temos frete grátis para compras acima de 100 reais no estado do RJ!
Acesse a lojinha pelo link da bio e gatanta;)
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Agora é a sua vez! Conta aqui: o que NÃO pode faltar no seu Natal? 🎄🎁
Desde os pratos tradicionais até os detalhes especiais, queremos saber o que torna o seu Natal único e inesquecível.
Ah, e claro, lembrar que pra finalizar suas comidinhas favoritas da ceia e do reveillon, assim como dar aquele toque final que fecha com chave de ouro, é só passar na lojinha e garantir o Terzo: sua calda finalizadora feita de café!
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Produzido, torrado e distribuído por nós. Somos 100% transparentes com nossos processos, do grão até a sua xícara final. Nosso propósito é que você nunca mais tome um café com um estranho.
A FAZENDA
Est. Silveira da Motta, KM17,2
Sao José do Vale do Rio Preto
Rio de Janeiro, RJ
CEP: 25780-000